Negli anni Ottanta e Novanta l’attenzione era rivolta ai suini da macello e, in misura minore, ai suinetti. I macelli in tutta Italia, da nord a sud, venivano riforniti. In quegli anni siamo cresciuti rapidamente e ci siamo affermati saldamente sul mercato italiano. Nel 1992 abbiamo scelto il nome che è rimasto: VAEX, abbreviazione di Varkens Export. Leo Govers imparò da solo “l’italiano”... o meglio, un allegro mix tra spagnolo e italiano, il suo dialetto personale, haha. Anche vecchi colleghi delle vendite negli anni ’90 come Peter Smulders si unirono, poi seguiti da Ezio Bocca. All’inizio degli anni 2000 è subentrata la nuova generazione e in Italia si è aggiunto Dirk Govers, mentre Pim Govers si è orientato verso la Spagna. Naturalmente tra di noi si scherzava sempre su dove si mangiasse meglio. L’Italia è rimasta un mercato importante, ma anche in altre parti d’Europa sono arrivati sempre più clienti.

Oggi: suinetti Duroc danesi per il Nord e Centro Italia

Se un tempo tutto ruotava intorno ai suini da macello, oggi VAEX in Italia si concentra soprattutto sulla fornitura di suinetti Duroc dalla Danimarca. I suinetti Duroc producono carne con un equilibrio migliore tra magro e grasso, e questo si ritrova nei prodotti finali. Inoltre, possono crescere meglio fino a raggiungere i pesi elevati tipici dell’Italia (spesso oltre i 170 chili), il che rende prosciutti e lombi più grandi, che maturano più a lungo e meglio. E i prosciutti, si sa, sono il cuore della produzione suinicola italiana!

Nord e Sud: due mondi diversi

Roberto De Pol, agente VAEX in Italia dal 2017, vede una chiara differenza tra il Nord e il Sud Italia. Al nord contano la scala, la buona logistica e la crescita; al sud piccole aziende familiari con forti prodotti tipici locali. Entrambi collaborano con VAEX: il nord per il volume e le forniture strutturali, il sud per qualità e tradizione. VAEX serve entrambe le realtà.

Commercio d’istinto

Nei primi anni spesso si facevano affari letteralmente al tavolo della cucina, una cosa che ancora oggi in Italia si vede spesso. Una tazza di caffè, e poi via dal prossimo cliente. Il contatto personale era centrale, qualcosa che VAEX tiene ancora oggi in grande considerazione.

Fiducia come parola chiave

Ciò che è sempre rimasto in tutti questi decenni: la fiducia. Sia dalla parte olandese che da quella italiana si sa che gli accordi vengono rispettati, che viene garantita la qualità e che c’è sempre qualcuno disponibile in caso di problemi. Questa fiducia è forse la ragione più importante per cui VAEX è ancora così saldamente radicata nel mercato italiano. E con il focus sui suinetti Duroc dalla Danimarca cerchiamo di contribuire al settore suinicolo italiano.

Sguardo al futuro
L’Italia rimane per VAEX un mercato importante, con tante opportunità. La domanda di qualità, affidabilità e partner che pensano insieme cresce sempre di più. “Finché potremo continuare a svolgere questo ruolo,” dice Roberto, “l’Italia resterà un paese dove VAEX si sente a casa.” E così il cerchio si chiude: da quel primo camion verso Torino nel 1976, a una collaborazione moderna e solida che oggi è parte integrante dell’allevamento suinicolo italiano