Il mondo del bestiame e della carne in cui opera VAEX è dinamico. In una serie di articoli, tre figure di spicco attive nella filiera croata della produzione di carne condividono la loro visione. Quali sviluppi, opportunità e minacce vedono nel loro campo di lavoro? Si approfondiscono la salute animale preventiva e curativa, il trasporto e il macello nel mercato croato.
Ruolo: Veterinario
Azienda: Studio veterinario Sedlic
Località: Bjelovar, Croazia
Lo studio veterinario Sedlic è una clinica per animali da allevamento e da compagnia, dai più piccoli ai più grandi. Sotto la nostra supervisione ricadono alcune aziende agricole a cui forniamo servizi veterinari. Il nostro obiettivo principale è la salute e il benessere degli animali. Supportiamo gli allevatori, tra l'altro, nella gestione dei problemi alimentari e delle sfide quotidiane che si presentano con gli animali nelle aziende agricole.
Come veterinari, siamo consapevoli che il nostro ruolo va oltre il semplice trattamento degli animali individuali. Lavoriamo a stretto contatto con gli allevatori per affrontare i problemi nutrizionali e offrire supporto per la salute animale generale. Fornendo consulenza esperta, effettuando controlli di routine e implementando misure preventive, contribuiamo al benessere degli animali.
La produzione zootecnica nazionale in Croazia si trova ad affrontare delle sfide. Sempre più spesso si sceglie di importare buona genetica per far fronte ai problemi. Questo comporta un aumento del trasporto internazionale. Sebbene ciò favorisca il commercio, comporta anche un rischio maggiore di esposizione a nuove malattie. Per ridurre questi rischi, è fondamentale che allevatori e veterinari collaborino strettamente. Applicando buoni protocolli sanitari e condividendo conoscenze, possono ridurre i danni e garantire la salute degli animali.
Nonostante ciò, il buon clima e le condizioni meteorologiche favorevoli offrono ancora opportunità ad alcune aziende agricole per produrre mangimi di alta qualità a basso costo e così resistere. Queste aziende svolgono un ruolo cruciale nel mantenimento della produzione zootecnica nazionale e nella garanzia della sicurezza alimentare del paese.
Il futuro delle pratiche veterinarie è incerto. Alcune aziende agricole chiuderanno e altre si concentreranno maggiormente sull'agricoltura. Inoltre, i giovani veterinari tendono più spesso a cercare lavoro presso aziende farmaceutiche o produttori di mangimi piuttosto che negli studi veterinari.
È fondamentale riconoscere il ruolo dei veterinari come preziosi consulenti e partner nella promozione della salute animale, nella garanzia della sicurezza alimentare e nel mantenimento di un settore zootecnico sostenibile. Insieme possiamo affrontare le sfide, trovare soluzioni innovative e creare un futuro resiliente sia per gli animali che per gli allevatori.
Ruolo: Manager & proprietario
Azienda: Agro Tubic
Località: Vrbovec, Croazia
Agro Tubic è stata fondata nel 2009, allora insieme a mio padre Franjo Tubic e mio fratello Zdravko Tubic. Dal 2022 sono io, Ivan Tubic, l'unico direttore dell'azienda. Agro Tubic è specializzata nel trasporto di bestiame vivo e ha sede in Croazia. Tuttavia, effettuiamo viaggi in tutta Europa. Inoltre, ci occupiamo anche dell'acquisto e della vendita di bestiame, sia per import che per export. I nostri partner commerciali si trovano principalmente nel sud-est Europa, ma anche nei Paesi Bassi, dove collaboriamo con VAEX.
Come molte altre aziende, anche Agro Tubic ha dovuto affrontare le sfide della pandemia di COVID-19 e dell'inflazione. Il settore del commercio di bestiame è stato fortemente influenzato dalla pandemia. E l'aumento dei prezzi delle materie prime ha portato a costi più elevati dei mangimi e a un incremento dei costi per le organizzazioni del nostro settore. Tuttavia, finché la domanda rimane alta, siamo ottimisti per il futuro.
Ci sono anche opportunità di crescita e sviluppo in futuro. Attualmente, sette dei nostri camion sono in circolazione per il trasporto di animali. In futuro, vogliamo espandere la flotta a dieci camion. Questa ulteriore espansione delle nostre attività di trasporto crea, tra l'altro, più posti di lavoro, ma anche opportunità per ottimizzare i nostri servizi. Inoltre, puntiamo ad ampliare le nostre attività commerciali per entrare in nuovi mercati e realizzare una crescita per Agro Tubic.
Considerando gli sviluppi nel trasporto di animali e i cambiamenti normativi attualmente in corso, è necessario continuare a investire nel miglioramento continuo. Lo facciamo ottimizzando i processi, investendo in nuovi mezzi di trasporto e riducendo il potenziale di errore durante i viaggi. Questo è molto importante per noi.
Con un focus sul miglioramento, investimenti in mezzi di trasporto moderni e una forte collaborazione con partner come VAEX, Agro Tubic guarda al futuro con fiducia.
Ruolo: Membro del consiglio & Responsabile acquisti
Azienda: Petason d.o.o.
Località: Vranjic, Croazia
Petason d.o.o., con oltre 30 anni di esperienza, ha vissuto una crescita impressionante ed è diventata una delle realtà più importanti dell’industria della carne in Croazia. All’inizio, il nostro focus era principalmente sul commercio di animali vivi. Tuttavia, con lo sviluppo del mercato e la crescente domanda, alcuni anni dopo abbiamo compiuto un passo importante avviando il nostro proprio stabilimento di lavorazione della carne. Da allora, abbiamo continuato a investire in nuove tecnologie e personale di talento.
Il futuro del settore della carne appare molto promettente, soprattutto nei mercati tradizionali come la Croazia. La carne continua a essere un elemento fondamentale dell’industria alimentare e di ogni tavola. Come parte di questo settore, abbiamo l’opportunità di contribuire allo sviluppo dell’autosufficienza nel comparto carne in Croazia. Si tratta di un processo a lungo termine. Al momento, la Croazia è autosufficiente solo per quanto riguarda la carne bovina, mentre per tutto il resto il paese dipende dalle importazioni. In questo senso, la Croazia ha la possibilità di svilupparsi e diventare più competitiva a livello europeo. Con i giusti investimenti e impegno, speriamo di contribuire a questo percorso.
Come azienda situata sulla costa adriatica, beneficiamo della crescita del turismo in Croazia. Questo è particolarmente importante per l’industria alimentare e ci offre una posizione unica per proporre i nostri prodotti a un mercato in espansione.
Le opportunità sono ovunque intorno a noi, ma dobbiamo saperle cogliere al momento giusto. Petason d.o.o. abbraccia nuove tendenze e direzioni, con particolare attenzione al benessere animale. Crediamo che questo sia fondamentale per creare filiere di approvvigionamento sicure e affidabili, sistemi di tracciabilità e per prevenire eventuali problemi lungo il percorso. Da quando la Croazia è entrata nell’Unione Europea, si sono aperte nuove possibilità per i produttori croati. Un grande passo nel processo di globalizzazione della nostra industria della carne.
Naturalmente, ci sono anche delle sfide. Dalla nostra adesione all’Unione Europea, la Croazia ha dovuto affrontare una significativa emigrazione di forza lavoro. Trovare personale qualificato è attualmente una delle nostre maggiori sfide, come avviene anche nel resto del mondo occidentale. Nonostante ciò, continuiamo a investire nei nostri collaboratori, perché crediamo che siano essenziali per il successo della nostra azienda.
Sapevi che VAEX è molto presente sul mercato croato e nei paesi dell’ex Jugoslavia? Per VAEX questi paesi sono importanti per la vendita, tra le altre cose, di suinetti, suinetti macellati e manze incrociate blu. Inoltre, questi paesi rappresentano per VAEX anche un canale di approvvigionamento ideale per quanto riguarda i suini da macello. In questa zona, VAEX collabora con il trasportatore Agro Tubic per garantire che tutto il trasporto si svolga senza intoppi.
In breve, il mercato croato è in pieno fermento e VAEX è presente. Il nostro responsabile vendite per questa zona è Mike Cornelissen.
Mike Cornelissen
mike.cornelissen@vaex.nl | +31 6 11 44 77 87
La nostra rivista ti offre uno sguardo nel mondo del commercio internazionale di suini e bestiame. Con informazioni di mercato aggiornate, storie ispiratrici e approfondimenti pratici. Per tutti coloro che vogliono sapere cosa succede e dove si trovano le opportunità.