Prețurile purceilor urmează anual un model sezonier recognoscibil, piața fluctuând în funcție de cerere și ofertă. O analiză a cotației olandeze a purceilor din 2019 până în 2024 evidențiază tendințe clare.

În primăvară (martie-mai) prețurile cresc adesea semnificativ. Acest lucru se datorează probabil unei cereri mai mari de purcei înainte de vară, când carnea de porc devine mai populară, printre altele datorită sezonului de grătar.

Urmează apoi o tendință descendentă vara și la începutul toamnei (iulie-septembrie). Aceasta poate fi cauzată de o scădere temporară a cererii sau de o creștere a ofertei de purcei din ciclurile de reproducție anterioare.

În toamnă și iarnă (octombrie-decembrie) observăm mai multe fluctuații. Factori externi, precum costurile furajelor, condițiile meteorologice și cererea de pe piață, joacă aici un rol mai important. Unii ani arată o ușoară creștere a prețului în timpul iernii, dar acest lucru nu este constant.

Aceste tendințe recurente oferă o perspectivă asupra mișcărilor pieței și le oferă comercianților un punct de sprijin într-un sector dinamic.