За последние десятилетия торговля свиньями сильно изменилась. Если раньше нормой были быстрая реакция, переговоры и прямая торговля, то сейчас этот сектор стал более структурированным и прозрачным. Чтобы получить хорошее представление об этом переходе, я поговорил с Дирком и Пимом Говерсами.

Хотя Румыния — страна с высоким уровнем потребления свинины, ей всё ещё сложно восстановиться в этой отрасли, и она по-прежнему фиксирует значительный торговый дефицит в секторе свинины.

В Нидерландах много обсуждается тема длинного хвоста у свиней. Хвост действительно играет важную роль в жизни свиньи. Уже заявлено, что с 2030 года купирование хвостов больше не будет практиковаться. Это кажется далеким будущим, но для перехода к содержанию свиней с закрученными хвостами требуется серьезное исследование и тщательная подготовка процесса. Мы рассмотрим различные точки зрения на это новое направление. Заглянем за границу в Германию, рассмотрим вопрос с точки зрения гигиены в свинарнике HyCare, выслушаем мнение нидерландского производителя кормов и подумаем, как это может повлиять на интерес европейских покупателей к голландским поросятам.

Три взгляда на будущее европейского свиноводства: Джессика ван Леувен, депутат Европарламента; Франк Мандерслоот, совладелец телячьей фермы; Дорин Кризбасан из румынской компании Doripesco делятся своим мнением.