Van Spanje tot de Balkan: overal worden speenvarkens op unieke en traditionele manieren bereid. Ontdek hoe dit culinaire symbool van gastvrijheid en overvloed een geliefd gerecht blijft dat grenzen overstijgt.

Servië wint steeds meer aan belang binnen de Europese markt als het gaat om varkens- en biggenhandel. Dit land in Zuidoost-Europa combineert een rijke agrarische traditie met nieuwe mogelijkheden voor handel en groei.

De varkenshandel is in de afgelopen decennia flink veranderd. Waar vroeger snel schakelen, onderhandelen en directe handel de norm waren, is de sector nu gestructureerder en transparanter geworden. Om een goed beeld te krijgen van deze transitie sprak ik met Dirk en Pim Govers. 

Dierziekten hebben niet alleen grote gevolgen voor de gezondheid en het welzijn van dieren, maar leggen ook een zware druk op de veehouderij en internationale handel. Uitbraken zoals blauwtong en Afrikaanse varkenspest laten zien hoe snel een sector ontwricht kan raken wanneer exportmarkten sluiten, prijzen dalen en veehouders hun inkomsten verliezen. In dit artikel belichten experts Lianne van Dongen en Stefano Merlini de economische effecten van deze ziekten en laten zij zien welke uitdagingen én oplossingen er liggen voor de toekomst.

Bij VAEX The Livestock Traders draait alles om mensen. Ons internationale team vormt de drijvende kracht achter ons succes in de handel van biggen, varkens en runderen. Elk met hun eigen achtergrond, specialisme en passie, maar allemaal met dezelfde toewijding aan het vak en aan onze klanten. Van de Balkan tot Roemenië, van Italië tot Nederland: samen bouwen we aan duurzame relaties en een sterke toekomst voor de sector. In dit bericht stellen we graag een aantal collega’s en partners aan jullie voor.

Speenbigrack